Il Vino
Il vino di Cà Mimia è ricavato da esclusivamente dai vigneti dell’azienda, coltivati in modo biologico e certificati da Valoritalia. Sono vigneti antichi che erano stati abbandonati e che sono stati rimessi in produzione conservando i vitigni autoctoni , in modo da ottenere un vino pieno di consistenza e di profumi che rispecchia la
